哈喽 小伙伴们 ，今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到鳝鱼怎么做方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于鳝鱼怎么做的相关内容。

(相关资料图)

1、食材准备：鳝鱼2条、洋葱1个、青椒2个、酱油1勺、料酒1勺、油、烟、葱、姜各适量。

2、热锅凉油，放入葱姜丝进去煸炒。

3、煸炒出香味放入鳝鱼丝进去煸炒。

4、煸炒变色后烹入适量的料酒。

5、再放入酱油。

6、烹煮到八成熟，盛出来备用。

7、热锅凉油，放入洋葱丝进去煸炒。

8、爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒。

9、爆炒出香味后加入青椒丝进去翻炒。

10、加入适量的盐调味即可盛入盘中。